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The metaphor of the installation is its exposure of the systematic exploitation of “workers” by the sugar industry. We see how the Salvadorean, Dominican, and others companies use promises of a better life to lure bus loads of impoverished workers over the border in mass illegal crossings, while the government and military turn a blind eye.

The workers cut cane for up to 14 hours a day, and at one point we see a typical cutter who is forced to work barefoot on the sharp stubble of the cut stalks, unable to afford shoes. The pay is less than a dollar a day, delivered not in cash but in vouchers redeemable at the company store for merchandise at highly inflated prices. According to the film most workers cannot afford adequate food, and meet their daily calorie needs only by chewing the sugarcane.

- Victor Cartagena


Esta instalacion es un fagmento de una dimencion mayor. En total tiene 20 Caritas de Azucar, cuales se desintegraran paulatinamente. En esta metafora se encuentra El trabajo infantil que predomina en las plantaciones de caña de azucar.

Hasta un tercio de los trabajadores de las plantaciones de azúcar de El Salvador son menores de 18 años, muchos de los cuales empezaron a trabajar en los campos cuando tenían entre 8 y 13 años. La Organización Internacional del Trabajo estima que al menos 5,000 y hasta 30,000 menores de 18 años trabajan en las plantaciones de azúcar salvadoreñas. Los proveedores directos de Coca-Cola Co. no se ocupan de la responsabilidad de sus proveedores directos de garantizar que sus propios proveedores no utilizan trabajo infantil peligroso.

- Victor Cartagena

Caritas de Azucar

Victor Cartagena © 2013